De Microplane rasp met zijn zeer grove lemmet (in de VS gemaakt) vergemakkelijkt niet alleen het raspen van groenten, fruit en kaas, maar ook gemakkelijker bij het werken in of op een ronde container (bijv. een kom). De speciale vorm van de rasp met de afgeronde soft-touch en antislip handgrepen aan beide zijden maakt het mogelijk om deze praktische keukenhulp direct op de kom (tot 16 cm diameter) te plaatsen of horizontaal of verticaal op de ronde container te werken. De rasp is perfect voor het raspen van bloemkool, courgette, kool, aardappelen, bieten, zachte kazen, appels en vele andere levensmiddelen. Het scherpe lemmet van roestvrij staal met fotogravure maakt het mogelijk om levensmiddelen schoon en nauwkeurig te snijden, zonder ze te scheuren of te pletten. Deze veelzijdige rasp is bijzonder geschikt voor koolhydraatarme recepten of andere gerechten waar paleo conforme en koolhydraatarme alternatieven in het menu verkrijgbaar zijn. Zo kan bloemkool bijvoorbeeld optimaal worden geraspt en tot bloemkoolrijst worden verwerkt. Maar de praktische komrasp is ook ideaal voor rauwe groentesalades of andere geraspte gerechten zoals groentegratin. De rasp kan gemakkelijk onder stromend water worden afgespoeld. Deze keukenhulp kan ook in de vaatwasser worden gedaan, maar zoals alle apparaten met scherpe messen is het beter om het met de hand te reinigen. De meegeleverde beschermkap voorkomt dat het lemmet beschadigd raakt.
